白菜什锦素包子

作者： 阿-维

一款简单有滋味的白菜素馅，同样的调味还可以增加更丰富的食材，如虾皮，木耳，粉丝，韭菜，鸡蛋等等

用料

• 白菜
• 鲜香菇
• 胡萝卜
• 熏干
• 炒熏干的材料
• 葱花姜末
• 十三香
• 色拉油
• 拌馅的调味
• 盐
• 糖
• 香油
• 调料油或色拉油
• 鸡精
• 味精

白菜什锦素包子的做法步骤

步骤 1

起锅烧油小火炒香葱姜末十三香，出香味放熏干下去炒几下即可关火放凉，香菇焯水挤干水分切碎，白菜切碎杀水攥水，跟炒香干，胡萝卜沫，香菇沫混合，先拌香油和调料油，再放调味料，盐在包之前放，馅可以直接尝味道，生馅拌出来的口味就是熟了的口味，生的好吃才是调料放的合适

步骤 2

发面包包子，这里不讲发面只讲馅

步骤 3

开锅计时12分钟关火闷2分钟出锅

步骤 4

包子间距如果挨得近，可以生坯喷油防粘连。油必须放，素馅才会水润鲜美香甜

步骤 5

这个馅放点猪油渣也会很好吃

菜谱创建时间：2024-11-07 14:48:54