按照以上步骤，清洗各种食材并切好备用鸡爪剪去指甲，有两种方法去煮。一种是冷水下锅煮十分钟后捞起来，这种鸡爪吃起来比较糯，鸡爪肉肉都煮的软硬适中，吃起来不费劲。另一种方法，水开鸡爪下锅煮十分钟，然后过一篇冷水，再烧开水去煮一分钟捞起，这种呢鸡爪韧劲大，吃起来嚼劲大，还有点儿脆皮爽皮，口感也是棒棒哒！两种我都实践过，根据个人口味来煮鸡爪即可，当然鸡爪一定要煮熟哦，最少也得煮十分钟，切记哈！

步骤 3

煮鸡爪的时候，锅中的水要淹没鸡爪，锅里加入姜片、盐和料酒去腥。

步骤 4

煮好的鸡爪，在水开不停火时一个一个捞出来，找个适合的盒子装。倒入以上的调味料和佐料，加入一碗凉白开兑淡那一碗调味料，水的量要没过鸡爪，看下图，腌料盖过鸡爪即可。

步骤 5

充分浸泡

步骤 6

盖上盖子，放入冰箱保鲜，泡制六小时以上

步骤 7

来来来，看看成果，不错吧😍

步骤 8

好吃停不下来

步骤 9

讲一个玩笑，可以拿出去摆摊了😏😏😏😏😏😏😏😏😏😏😏

全网最详细‖柠檬鸡爪做法，跟着做就行了的小贴士

鸡爪剪去指甲，有两种方法去煮。一种是冷水下锅煮十分钟后捞起来，这种鸡爪吃起来比较糯，鸡爪肉肉都煮的软硬适中，吃起来不费劲。另一种方法，水开鸡爪下锅煮十分钟，然后过一篇冷水，再烧开水去煮一分钟捞起，这种呢鸡爪韧劲大，吃起来嚼劲大，还有点儿脆皮爽皮，口感也是棒棒哒！两种我都实践过，根据个人口味来煮鸡爪即可，当然鸡爪一定要煮熟哦，最少也得煮十分钟，切记哈！对了小米辣的量也是根据个人喜好哦！

菜谱创建时间：2024-11-07 08:26:07

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