炸糕

作者： 清风慕竹8855

用料

• 糯米粉、温水、白糖、酵母、红小豆、红糖

炸糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉加入少许发酵粉白糖，温水和面。发至两倍大，表面出现裂纹

步骤 2

揉面排气

步骤 3

红豆泡软，加入适量水，电高压锅蒸，豆类蹄筋档，蒸好后倒入炒锅加入红糖炒一下

步骤 4

糯米面分成小剂子，豆沙馅团成小球，面压扁包上豆沙，做好炸糕形状，油温六七成热，下锅炸

步骤 5

两面金黄就可以出锅了

步骤 6

金黄外皮和糯软内馅形成一种酥软相间的口感

菜谱创建时间：2024-11-06 21:47:49