溏心芝士蛋糕

作者： 蕾妈厨房

溏心蛋＋芝士＋蛋糕三合一，口味醇厚但层次感丰富。 做法也超级简单！

用料

• 牛奶 390克
• 低筋面粉 240克
• 鸡蛋液 150克
• 白砂糖 90克
• 芝士 90克
• 黄油 45克
• 鸡蛋 4个
• 食盐 2克

溏心芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油放入碗里隔热水融化，模具刷上融化好的黄油并撒粉。

步骤 2

分别将鸡蛋液、牛奶、白砂糖倒入干净的玻璃盆里充分搅拌均匀。

步骤 3

将融化好的黄油倒入制作好的蛋液里搅拌均匀。

步骤 4

如果黄油倒入蛋液里有结块的现象，可以隔热水融化。

步骤 5

加入食盐和过筛的底筋面粉。

步骤 6

搅拌均匀至无颗粒感。

步骤 7

将制作好的蛋糕糊倒入模具里，鸡蛋放入装有蛋糕糊的模具里，并撒上芝士碎。

步骤 8

烤箱提前预热，上火190度，下火180度，放入烤箱里烘烤半个小时左右。烘烤结束后取出蛋糕趁热脱模。

菜谱创建时间：2024-11-06 20:49:28