1.苦菊切段➕醋泡水10分钟以上,最后洗净控干水分,保持脆爽 2.鸟贝扩好洗净,水开微烫五六秒捞出,放到控干水分的苦菊里 3.调料汁 1勺白糖 +1勺蜂蜜 +一小块辣根+苹果醋+6°白醋+盐+味精+香油 搅匀, 4.加小米辣段 +蒜末+坚果碎,全部倒入菜中翻拌均匀