无油无糖蔓越梅贝果

作者： 蔷薇之恋

材料简单，操作无难度，用时不长的贝果🥯将又是我另一新宠，赶紧记录下来！

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 蔓越莓干 30克
• 水 150-160克

无油无糖蔓越梅贝果的做法步骤

步骤 1

蔓越梅切碎

步骤 2

消耗家里的麦片好去处

步骤 3

把所有材料混合搅拌均匀，水根据面粉加入150-160g

步骤 4

和成面团

步骤 5

移到案板上揉圆，分成6 份，每份约80 g左右，团圆盖保鲜膜

步骤 6

擀成长方形，卷成长条，一头搓细，剪开粗的那头，擀薄，把细头绕进去收口

步骤 7

背面收口

步骤 8

正面很牢固

步骤 9

盖保鲜膜放在温暖处发酵30 分钟

步骤 10

500 g水十25 g糖煮到有水泡泡

步骤 11

放入贝果，全程小火正反两各煮30 秒

步骤 12

捞起沥干水份

步骤 13

煮贝果同时预热烤箱200 度，190 度烤20 分钟

步骤 14

步骤 15

只加蔓越梅的

步骤 16

加了麦片杂粮面包

步骤 17

装袋

步骤 18

可以出摊了😜

菜谱创建时间：2024-11-06 02:25:11