淡盐黄油吐司

作者： 陆小沫家的

新买的厨师机到了，下班得赶回去试一下。 就用这个快手方子吧。 方子是450克普通吐司盒2个的量

用料

• 高筋面粉 500克
• 奶粉 28克
• 糖 55克
• 盐 8克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 加鸡蛋的液体总375克
• 酵母 5克
• 黄油无盐 40克
• 黄油有盐用于夹心 50克
• 白芝麻 适量

淡盐黄油吐司的做法步骤

步骤 1

前7种材料混合厨师机打发5分钟左右加无盐黄油，打至手套膜

步骤 2

30度左右发一个小时至两倍大

步骤 3

擀成宽为吐司盒长度的长方形，加入有盐黄油。

步骤 4

从上至下卷起用刀划出花纹

步骤 5

烤盘加水放在底层，烤架放吐司盒在烤箱35度发酵一小时

步骤 6

一小时后全部取出，烤箱170度预热后烤制30分钟。出炉震一下，倒在晾架上，面包顶刷黄油。

菜谱创建时间：2024-11-05 11:40:11