抹茶流心巴斯克

作者： 是这个啊

娃过生日，自己动手做最有意义！

用料

• 奶油奶酪 350克
• 蛋黄 3只
• 玉米淀粉 10克
• 淡奶油 170克
• 抹茶粉 20克
• 鸡蛋 2只
• 70度温水 50克
• 白糖 90克

抹茶流心巴斯克的做法步骤

步骤 1

准备材料如图

步骤 2

温水混合抹茶粉均匀加入加热40度的淡奶油，分两次拌匀

步骤 3

奶油奶酪微波炉加热2分钟软化

步骤 4

淀粉和白糖混合

步骤 5

软化好的奶油奶酪加入淀粉和白糖混合物

步骤 6

分4-5次加入打散的鸡蛋液

步骤 7

轻轻翻拌均匀

步骤 8

加入抹茶糊

步骤 9

搅拌顺滑过筛入模具

步骤 10

轻轻震出气泡

步骤 11

烤箱230度中下层30分钟

步骤 12

观察表面上色可加盖锡纸，出炉放凉，放入冰箱冷藏一夜

步骤 13

切开中间流心耶✌️

菜谱创建时间：2024-11-05 10:11:42