自制云吞皮（馄饨皮）

作者： 王小小小琪

用料

• 木薯淀粉 25g
• 水 35g
• 高筋面粉 75g
• 中筋面粉 75g
• 全蛋液 50g
• 盐 1g
• 水 根据整体软硬适量添加
• 玉米淀粉（防粘） 适量

自制云吞皮（馄饨皮）的做法步骤

步骤 1

开水糊化木薯淀粉，然后等待木薯淀粉团冷却，加入其他材料，揉成一个比较硬的面团，如果非常散，可以适量一点点水，水量越少越好，用压面机压，多压几遍，撒玉米淀粉防粘，压面机7-8档厚度，切开即可。

菜谱创建时间：2024-11-04 16:12:20