紫苏天妇罗

作者： 逗逗飞的厨房

炸紫苏叶，香到起飞！不信，你试试！

用料

• 紫苏 1把
• 土豆淀粉 2勺
• 面粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 2-3克
• 十三香或花椒粉 1-2克
• 水 适量
• 泡打粉（可不放） 2-3克

紫苏天妇罗的做法步骤

步骤 1

紫苏叶用盐水浸泡洗净沥水备用。选小一点叶子炸出来比较漂亮。

步骤 2

2勺淀粉1勺面粉1个鸡蛋，适量盐、十三香和泡打粉（可不放），加水调至稀酸奶状，静置5分钟。

步骤 3

取一片紫苏叶，两边裹上面糊，

步骤 4

六成油温下入紫苏叶。

步骤 5

紫苏叶会像施了魔法一样瞬间鼓起来，待一面变色后马上翻面再炸。

步骤 6

炸至两面金黄即可捞出，一个大概半分钟的样子就差不多了。

步骤 7

一下子不要放太多，锅里的面渣也要及时捞出来。。

步骤 8

捞出控油。

步骤 9

很多蔬菜都可以这样炸。

步骤 10

色泽金黄，酥脆掉渣。

步骤 11

酥香酥香的味道，杠杠好吃！

步骤 12

好吃到停不下来。

菜谱创建时间：2024-11-04 09:39:54