新疆饭店里的招牌羊肉手抓饭在家就能做，简单卫生

作者： 雨后的荷花

深秋季节，热量满满的羊肉、羊排逐渐出现在人们的餐桌。对于爱吃羊肉的人来说，羊肉怎么做都好吃。用羊排做抓饭，肉香味更浓，饭粒更加油润好吃。

用料

• 羊排 300g
• 胡萝卜 300g
• 洋葱 100克
• 大米 200克
• 菜油 适量
• 食盐 适量

新疆饭店里的招牌羊肉手抓饭在家就能做，简单卫生的做法步骤

步骤 1

菜场买的羊排骨，让卖肉师傅帮忙剁成小块。

步骤 2

羊排骨焯水，炖煮二十分钟。

步骤 3

洋葱切粗丝。

步骤 4

胡萝卜切成条。

步骤 5

大米淘洗干净用水浸泡二十分钟。

步骤 6

锅里放油，油热后放入洋葱丝煸炒出香味，盛出。

步骤 7

煮过的羊排骨块，放入炒锅中煸炒。

步骤 8

依次放入洋葱胡萝卜和食盐翻炒，倒入适量肉汤。略煮。

步骤 9

浸泡的大米沥干水分，放入电饭锅中，然后把肉菜一起倒入锅中，可以适量补充开水或肉汤，按下煮饭按钮。煮饭按键跳起，再闷五分钟即可。

菜谱创建时间：2024-11-04 09:36:55