老虎菜•家常拌菜•凉菜

作者： 花颜未落

美味的下酒菜一道（个人建议不要放黄瓜，黄瓜出汁水，整个菜就显得黏糊糊的，没有清脆爽利的口感）

用料

• 豆片 2张
• 油炸花生米 2把
• 青椒 1个
• 尖椒 1个
• 香菜 1把
• 虾皮 1把
• 大葱 1根
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 香油 1

老虎菜•家常拌菜•凉菜的做法步骤

步骤 1

生的花生米，凉油下锅中小火慢慢炸熟，稍微变色了，就捞出来了放凉，撒点盐，不要变了深色在捞，切记，要不炸老了就会苦，

步骤 2

备菜，青菜都洗干净

步骤 3

青椒切丝

步骤 4

豆片切丝/条

步骤 5

灵魂香菜，我爱吃，多放多放哈哈哈，大家适量就好

步骤 6

虾皮一把

步骤 7

大葱切丝，考验刀工，我都想用剪子了，尽量细一点

步骤 8

花生米，吃之前放里边

步骤 9

放入调味料，香油最后放

步骤 10

带上手套，抓拌均匀，口重的也是适量加调味，喜欢辣的可以放点辣椒油，我不喜欢，就放的香油

步骤 11

上菜！！

菜谱创建时间：2024-11-03 21:17:20