西洋菜饺子🥟

作者： satoukun

最近西洋菜上市了，身为西洋菜特级爱好者无可避免地惦记上了西洋菜饺子，这口味在外面的饺子店是买不到的，所以只好自己动手，丰衣足食了

用料

• 西洋菜 200g
• 猪肉(半肥瘦) 300g
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量

西洋菜饺子🥟的做法步骤

步骤 1

洗菜摘菜，西洋菜饺子只用嫩芽和叶子部分，剩下的杆可以另外炒一盘蒜蓉西洋菜或者滚个汤，可不能浪费了

步骤 2

肉馅加适量的糖/盐/油/酱油/一丢丢麻油，先搅拌一下，放在旁边备用，如果加个蛋清进去肉馅会更滑口感更好，今天家里正好没鸡蛋了就略过吧

步骤 3

摘好的西洋菜加一点盐焯水，出来之后捏干水，跟肉馅一起拿去搅拌机搅拌

步骤 4

西洋菜饺子馅做好咯，感觉还不错，这个饺子适合菜多肉少

步骤 5

开始包饺子咯

步骤 6

今天准备的饺子馅不多，所以只包了20个不到的饺子

步骤 7

烧开水下饺子噜，因为比起蒸饺，煮成水饺的话饺子皮会更软滑，小孩更喜欢吃

步骤 8

煮好啦，成品感觉还不错，配上酱油+陈醋，风味更足

步骤 9

终于吃上了心心念念的西洋菜饺子🥟心满意足

菜谱创建时间：2024-11-02 20:18:33