红烧鱼

作者： 吃货Pn

用料

• 鱼 1条
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 糖 2勺
• 醋 4勺
• 干辣椒 2个
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1丢丢勺

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼改花刀，擦干，煎两面金黄，盛出

步骤 2

葱、姜、蒜（拍一下）、干辣椒炝锅（油温别太高，容易糊），下鱼，加醋、生抽

步骤 3

汤汁煮开后倒开水，水位在鱼身的三分之二，放糖、盐、白胡椒粉，大火烧开后转中小火盖盖子炖20分钟

步骤 4

不吃的小料捡一捡，大火收汁（往鱼身上浇一浇），装盘

菜谱创建时间：2024-11-02 17:04:31