白切肉（梅花肉）

作者： 霍霍大王

学自抖音food2018开饭啦小志

用料

• 梅花肉 1斤
• 大葱 15厘米
• 姜片 10片
• 白酒 2瓶盖
• 盐 2小勺
• 白萝卜 半根
• 蘸料：生抽 醋 随意

白切肉（梅花肉）的做法步骤

步骤 1

选择一块梅花肉

步骤 2

冷水下锅焯水 2分钟 捞出后 重新烧一锅开水 再把肉放进去

步骤 3

放半截去皮白萝卜（不用切） 一段大葱（不用切） 10片姜片 放两小勺盐 2瓶盖白酒 加盖小火炖50分钟

步骤 4

肉就好了 拿出晾凉切片 可原味吃 可蘸盐 蘸生抽醋 蘸酱料等一切你喜欢的调味料

步骤 5

汤也很好喝 用铲子或小勺把白萝卜铲成小块 额外的调味料可加可不加 已经很好喝了

菜谱创建时间：2024-11-02 11:29:15