减糖减油芝麻蛋糕杯

作者： 吃货一楼

闺女要吃，那就一起做吧

用料

• 牛奶 35克
• 鸡蛋 3个
• 黑芝麻 适量
• 细砂糖 30克
• 玉米油 20g
• 低筋面粉 40g
• 玉米淀粉 5克

减糖减油芝麻蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分开，蛋清放冰箱冷冻，蛋黄加油加牛奶搅拌到乳化。

步骤 2

低筋面粉过筛后放入。

步骤 3

取出蛋白，分三次加入糖，中间一次加玉米粉，打发到干性发，1/3和蛋黄糊切板匀。再倒入剩余蛋白切伴匀。 倒入纸杯撒上芝麻。

步骤 4

烤箱预热110-120℃，考15分钟，调到130℃考12分钟，调到150℃考15分钟。

菜谱创建时间：2024-11-01 23:02:33