恰巴塔Ciabatta

作者： HappyJJJ

用料

• 全麦面粉 100克
• 高筋面粉 100克
• 橄榄油 15克
• 酵母 5克

恰巴塔Ciabatta的做法步骤

步骤 1

准备面包所需食材

步骤 2

搅拌均匀所有食材

步骤 3

从边上拉起往中间折叠，然后盖上盖子醒发半小时，一共折叠3次，1小时后叠第三次后，我放入冰箱醒发一晚上，准备早起吃，可以不用放冰箱，折叠3次后就可以进行下一步。

步骤 4

准备馅料：芝士，火腿，玉米，菠菜

步骤 5

把面团铺开撒上馅料，然后对折叠起来，再加叠再加在叠，叠好后放置40分钟到一小时

步骤 6

面板上撒上干面，面团上也撒一层，把面团倒扣过来到案板上，切自己喜欢的大小

步骤 7

烤箱预热220度烤25分钟。

步骤 8

出锅了

步骤 9

enjoy🥰

菜谱创建时间：2024-11-01 15:59:43