日式山药翅根煮

作者： 金金_engf

用料

• A酱油 60ml
• A味林（没有时，料酒60ml+白糖20ml） 60ml
• A水 240ml
• A料酒 240ml
• A白糖 8ml
• 翅根 8支
• 山药 400g
• 油 少许
• 柚子皮（没有可以不放） 少许
• 腌肉（盐3g料酒两勺）

日式山药翅根煮的做法步骤

步骤 1

腌制鸡肉至少三十分钟（盐3g和两勺料酒）

步骤 2

山药削皮，切成2cm厚的片。放碗里盖上保鲜膜，放进微波炉600W热3-4分钟。

步骤 3

将A调料全部混合和好。

步骤 4

平底锅里热少许油，用中强火力，煎翅根，使其全面成微焦黄色。

步骤 5

再放入山药，煎至两面微焦黄。

步骤 6

加入混好的A调料，盖上锅盖煮三分钟左右，至几乎无汤汁的状态。

步骤 7

盛到盘子里，装饰切细丝的柚子皮。

菜谱创建时间：2024-11-01 12:08:18