重庆粉蒸排骨

作者： fiona20070923

用料

• 排骨 半斤
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

重庆粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

一桶米/糯米、两片香叶、适量桂皮或八角1个、1个辣椒放锅中一起小火炒，炒到米焦黄，出锅粉碎。

步骤 2

将排骨洗至水清为止，一般需要四至五遍，如果排骨肉不够多，可以另外加一些瘦肉切厚片，准备适量生姜、大葱、老抽一勺、生抽两勺、蚝油一勺、盐适量、欧芹大蒜盐适量、13香1小勺、鸡精一小勺、糖1小勺腌制肉半小时，红薯切小丁。

步骤 3

将腌好的排骨和红薯拌匀，放压力锅里蒸50分钟出锅，软烂可口。

重庆粉蒸排骨的小贴士

用料表不全，主要看步骤里的。

菜谱创建时间：2024-10-31 15:35:59