准备好材料
花胶清洗干净,加多点姜片上锅蒸15分钟。
蒸好后花胶有点收缩变小
蒸好的花胶简单清洗一下,放入冷水加点冰块和多点姜片,密封好放入冰箱冷藏48小时,过程中换2-3次水。
泡发好的花胶仔细清洗一下,把上面的血丝清洗干净,不然会很腥。
把花胶剪小块,百合干、莲子都煮熟,红枣去核,
把花胶、银耳、莲子、百合、红枣、花胶一起放入玻璃瓶,加入半瓶的水,隔水炖30分钟。
加入牛奶,趁热盖紧盖子,就OK了。
花胶软糯不腥,搭配银耳莲子百合太适合秋冬啦~吃不完鲜炖花胶放冰箱冷藏保存!
小藜Tips: 一定不要吝啬姜片!蒸!泡!都多放些姜片; 喜欢花胶冻:可以放凉后冷藏一晚上就成花胶奶冻了。 日常保养:一人每天食用15-20克花胶,隔天食用就可以了 如特殊情况,视情况增加或减少!