剁椒蒸鱼

作者： YYvvw

剁椒鱼头的做法，没买到好鱼头，鲫鱼代替……

用料

• 鲫鱼
• 红辣椒 3个
• 大蒜，生姜
• 芹菜叶
• 料酒
• 盐，鸡精
• 朝天椒 5-10个

剁椒蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，生姜切片加入料酒、盐将鱼腌制5-10分钟

步骤 2

将洗净的朝天椒、辣椒、大蒜、生姜切碎加入少许花生油搅拌

步骤 3

盘内放入生姜鱼摆盘，加入盐、少许鸡精加入搅拌好的配料上锅蒸大火冷水烧开后，改小火蒸8-10分钟即可。

步骤 4

出锅后加点芹菜叶

剁椒蒸鱼的小贴士

简单、易操作、又美味…… 鲫鱼很嫩，吃起来辣中带丝丝甜味……

菜谱创建时间：2012-12-13 16:18:10