快手煲仔饭

作者： 优姐烘培

用料

• 腊肠 2根
• 米 200克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 糖 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米 适量
• 胡萝卜 半根
• 香菇 适量

快手煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米凉水浸泡2个小时以上，香菇提前泡发。胡萝卜去皮切丁，玉米焯水。我用的及食的。

步骤 2

一点青菜，什么菜都行。菜心，小白菜，油菜都行！焯水。腊肠切片，越薄越好吃！

步骤 3

砂锅无水刷一层猪油。其它油也行，就是没有猪油香。猪肉的话底部会有一层锅巴！很香！泡好的米沥干水分倒进去，把泡香菇的水加进去沫过大米就行！开大火，开锅转小火8分钟！

步骤 4

然后依次把食材摆进去，中间打个生鸡蛋，盖上锅盖，小火。沿锅盖边淋一圈食用油！小火8分钟！关火！

步骤 5

自己调的汁。2勺生抽1勺老抽半勺蚝油，一点糖。可根据饭的多少增加料汁的量！

菜谱创建时间：2024-10-30 16:16:11