自制㊙️超香辣卤牛肉❕

作者： Minttnim

最近纽黑文到深秋了，满街的厚厚的落叶，北风萧瑟的啊，冻得流鼻涕。 这个时候就想吃暖乎乎的辣辣的牛肉！不仅要这顿吃，下顿还要留着辣汤下烩面，加点白菜和煎鸡蛋，又是暖胃又暖心的一顿哈哈哈哈。 牛肋条（美国和牛那款）、粗辣椒面和干二荆条都是在Weee上买的。打折的时候还是蛮便宜，整个流程二十分钟，丢进锅里煮就行了。 室友的评价是香迷糊了！！！！！ 哈哈哈哈哈希望大家都可以在美利坚吃到自己喜欢的家乡味！

用料

• 干辣椒二荆条 3条
• 洋葱 半个切丝
• 香叶 1片
• 八角 3个
• 牛肋条 1磅（1斤多）
• 盐 1勺
• 姜 3大片
• 蒜 4瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 粗辣椒面 1勺
• 细辣椒面 1勺
• 鹃城郫县豆瓣 1勺
• 花椒 一搓
• 番茄

自制㊙️超香辣卤牛肉❕的做法步骤

步骤 1

牛肋条擦干血水后切成麻将块大小，姜切片，蒜去皮。 番茄切块，洋葱切丝。

步骤 2

热锅冷油，小火下姜蒜、干辣椒（用手拧成段）、郫县豆瓣、花椒、粗细辣椒面炒香，下牛肉翻炒。加入酱油、老抽调味，下番茄，加开水没过食材。

步骤 3

煮半小时后加入洋葱，如果用高压锅可以全扔进去后30-40分钟。用燃气的话我煮了1个小时，喜欢软烂口感可以适当延长时间。最后一定要留多多的汤汁，留着拌饭、下面都超级棒！！

菜谱创建时间：2024-10-30 09:02:33