肉包子馅料

作者： 小雨20120510

前夹心或后腿肉 3分肥7分精

用料

• 肉 500g
• 盐 6g
• 味精 3g
• 黄酒 10g
• 鸡精 3g
• 老抽 37g
• 水 130g
• 生粉 6g
• 色拉油 17g
• 糖 38g
• 葱姜适量（葱包时放）

肉包子馅料的做法步骤

步骤 1

先放盐3g,糖30g, 水，葱除外 搅打至上劲，水分3-5次加入，搅打至上劲加一次水，尝下味道 放速冻凝固成块状

菜谱创建时间：2024-10-29 20:58:58