终极孜然风味咖喱🍛

作者： 苛性液葡萄

在山姆试吃了一下咖喱发现里面有孜然的味道，特别提味，所以结合无水咖喱研究了这个食谱，比之前做过的任何咖喱都好吃。 下面的总量都是3～4人份的

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 番茄 1个
• 肥牛或鸡腿肉 200g
• 咖喱块 半盒
• 孜然粉 适量
• 牛奶 适量
• 蕃茄酱 适量
• 巧克力 两小块

终极孜然风味咖喱🍛的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、番茄切块，洋葱切丝

步骤 2

洋葱下锅炒到半透明，如果用的是鸡腿肉，这步可以把鸡腿肉下去炒了

步骤 3

土豆胡萝卜下锅炒一下

步骤 4

加入番茄，闷半个小时，蔬菜会出水，不用担心糊锅。15分钟的时候可以翻一下。土豆胡萝卜都能轻松戳通就是好了。

步骤 5

加入肥牛，翻一下，变色就好。

步骤 6

关火（很重要！这样才不会糊锅）！ 加入半盒咖喱块，孜然粉，一点番茄酱，一点牛奶/椰浆，两小块巧克力。 牛奶、番茄酱、巧克力都是可选项，可以不加，但加了会更好吃一些。 盖上锅盖闷5分钟

步骤 7

翻拌均匀再开火，锅开了就好啦！

菜谱创建时间：2024-10-29 15:25:29