新人第1课--西红柿炒鸡蛋

作者： 栩菜菜

男朋友教学课堂之西红柿炒蛋，可谓是炒菜界第1个必学的菜，但是如何炒好吃？处处都是细节。付神认真听课。

用料

• 鸡蛋 2
• 西红柿 1个大的
• 盐 少许
• 生抽 少许

新人第1课--西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.食材准备:按照咱们俩的习惯，吃鸡蛋会比较多。所以如果是双人份，建议准备3~4个鸡蛋。两个西红柿，西红柿品种经过我好几次尝试，还是粉茄最好吃，一炒就会出痧。 2.先给西红柿脱衣服，可以给他切个刀花，然后在热水里烫一下，就可以脱掉他的皮。 3.煎鸡蛋，煎鸡蛋一定要锅热油多，这真的是精髓。锅热下油，油热下鸡蛋，鸡蛋炒嫩捞出备用。 4.再下点油，把西红柿扔进去扒拉扒拉，让它变得沙沙的，然后再把鸡蛋倒进去。 5.最后一步了，放点盐放点生抽，加一点点水焖一下出锅。

菜谱创建时间：2024-10-28 19:31:29