烤鱼

作者： 最爱一日三餐

用料

• 鱼
• 干辣椒
• 火锅底料
• 豆瓣酱
• 料酒

烤鱼的做法步骤

步骤 1

姜，料酒，耗油，生抽，白胡椒粉，糖，孜然，烧烤料，盐（两斤多点清江鱼两大勺盐6g），开花刀腌制

步骤 2

底汤：放多油，炒葱姜蒜，火锅底料，郫县豆瓣，大料，花椒，白糖，盐，干辣椒，生抽，耗油，味精，青红小米辣。然后煮喜欢吃的菜

步骤 3

有条件最后放花椒泼油，整点花生米，黄金豆，芝麻

步骤 4

空气炸锅火候：正面180℃ 10min+200℃ 5min，背面190℃ 5min

菜谱创建时间：2024-10-27 22:29:10