爆炒卤鸭胗

作者： 阳光

用料

• 鸭胗 两斤
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 2汤匙
• 姜 5片
• 干辣椒 6个

爆炒卤鸭胗的做法步骤

步骤 1

先把鸭胗冷水下锅焯水，水开三分钟捞出来洗干净，高压锅里放八角三个，桂皮一小节生姜干辣椒，老抽生抽，盐，一起卤，上汽十分钟关火，放锅里泡两小时，捞出来晒三个小时太阳，切片加入生姜蒜，剁辣椒一起爆炒，放一点生抽，不需要放盐了，真是香得不得了，没切完的可以放冰箱急冻，

菜谱创建时间：2024-10-27 22:23:32