香煎乳鸽配菌菇

作者： 瑾儿的囡囡

鲜嫩无比的乳鸽肉，吃过的都绝对忘不掉它那爽口嫩滑的滋味，用中小火煎上，让乳鸽的香味完全释放，外酥内香，配以菌菇，鲜味被提升到了极致，赞就一个字。

用料

• 生态乳鸽
• 菌菇
• 黑椒
• 橄榄油
• 红酒醋

香煎乳鸽配菌菇的做法步骤

步骤 1

乳鸽取腿和翅膀备用，菌菇切丁

步骤 2

小火，放1汤匙橄榄油，放菌菇丁炒软，盐和胡椒调味

步骤 3

煎盘放2汤匙橄榄油，中火放鸽腿和翅煎，表面变色后转小火，加盖焖5分钟。盐和胡椒调味。最后装盘，锅内的菌菇汁和肉汁混合，加2汤匙红酒醋，煮到粘稠，配鸽肉食用。

步骤 4

完成！

菜谱创建时间：2012-12-13 13:32:12