🍟萝卜焖骨头2024.10.26 ★特别香 ★汤汁和吃剩的肉用来煮米饭了,满屋飘香 ★没放香料也能很好吃 ★前段时间做菜总是太咸。这次盐有控制着放,味道刚好 1 骨头上大块的肉切小块 2 在高压锅里焯水,把浮沫撇掉,倒出并分离肉和水,水留着 3 洗锅后,肉类放高压锅,放姜 蒜 酱油 黄豆酱 少量盐 味精 胡椒粉 花椒粉, 拌匀,下萝卜 几粒瑶柱,下焯肉水,拌匀 4 开锅后煮10分钟,关火,等揭盖即可