蕃茄土豆烧牛腩

作者： 被会计耽误了的厨子

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 以下是配料:
• 土豆 1个
• 洋葱 三分之一个
• 葱头 3根
• 姜 四小片
• 蒜 半个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 以下是调料:
• 生抽 2勺
• 冰糖 4粒
• 耗油 半勺
• 黄豆酱 1勺
• 盐 3克
• 料酒 适量

蕃茄土豆烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅，抄水去血沫.

步骤 2

准备好配料

步骤 3

西红柿开水煮两分钟，去皮

步骤 4

香料下油锅炒香1

步骤 5

下土豆，牛肉继续翻炒1分钟

步骤 6

下面所列调料，再加入一半蕃茄翻炒均匀。

步骤 7

然后加入开水腌过牛腩（一定要开水，肉才能软）。

步骤 8

然后倒入高压锅，大火煮上汽，转小火20分钟。

步骤 9

自然解压后放入刚刚剩下的一半蕃茄，煮两分钟即可。

步骤 10

软烂入味

步骤 11

可以加点水把汤汁稀释一下，然后用来淋在煮好的面条上，味道绝美。

菜谱创建时间：2024-10-26 19:37:52