用APP打开
粽子的做法

粽子

7人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 炸鸡配小白
炸鸡配小白
自己看的,所以省略了很多细节

用料

粽子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡糯米: 1. 糯米洗干净,沥干水分 2. 撒入小苏打、食盐 3. 倒入开水,倒到糯米上一厘米,浸泡10分钟 如果是豆粽、花生粽,提前用开水泡花生,大概半小时; 如果肉粽,提前一晚上腌肉,最好五花肉,肥肉多点,洗干净切小块,放入生姜丝,葱白段,生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、食盐半勺、猪油2勺、白糖小半勺,抓匀腌制一晚上;第二天的糯米重复123步骤,然后倒出多余水分,加入1勺食盐、1勺生抽、2勺老抽、小半勺盐,小半勺糖,抓匀,腌10分钟左右,就可以包了。

粽子的小贴士

粽子煮熟后捞出,汁水留着,端午那天加点雄黄,家里四处角落撒点,驱虫用 粽叶摘回来,可以大概20片就绳子绑好直接晒干装袋保存;也可以用绳子绑好就放冰柜速冻;要用的时候开始烫一会儿

菜谱创建时间:2024-10-26 17:46:45
打开App收藏