美味下饭大烩菜

作者： 满溢小姐姐

冬天来一大锅烩菜就米饭🍚吧！

用料

• 白菜 6-8片
• 肉丸 一小盘
• 海带 质量
• 五花肉 2两
• 冻豆腐和炸豆腐 适量
• 葱，姜，蒜 适量
• 粉条 一小碗
• 木耳 七八朵
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 干辣椒，八角，花椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

美味下饭大烩菜的做法步骤

步骤 1

豆腐和土豆炸一下，海带，木耳，冻豆腐，胡萝卜，蛋白肉切一下，

步骤 2

白菜切开，菜帮和菜叶分开

步骤 3

泡发好的粉条（别泡太软）炸好的肉丸

步骤 4

五花肉切片，葱姜蒜切好备用

步骤 5

一颗干辣椒，两颗八角，一小撮花椒

步骤 6

倒油红锅，放入八角，辣椒，花椒，姜，蒜炒出香味

步骤 7

放肉片炒变色

步骤 8

放葱

步骤 9

放白菜帮炒变色

步骤 10

放白菜叶炒软

步骤 11

放生抽

步骤 12

放老抽，蚝油和盐（按自己口味适当添加）

步骤 13

其他配菜都到进来，翻炒几下，加入水（大概到菜品的三分之二处）

步骤 14

放粉条，翻拌一下（盖盖子中火焖5分钟）

步骤 15

放炸土豆（继续盖盖焖5分钟）

步骤 16

成啦！吃饭啦！

菜谱创建时间：2024-10-26 13:57:07