黑芝麻咸土司

作者： 爱做面包的广东人

粒状的黑芝麻有嚼劲，又有营养，土司松软的来又有点脆 做的过程中有点小插曲，但结果还是好的

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 42克
• 鸡蛋 1只
• 奶粉 16克
• 牛奶 120克
• 水 200克
• 海盐 10克
• 酵母 6克
• 黑芝麻 30克
• 黄油 40克
• 鸡蛋

黑芝麻咸土司的做法步骤

步骤 1

把所有材料倒入面桶中，出膜后再放黄油，上图👆已经是发好了

步骤 2

取出面团排气，分割成六个面饼松驰20分钟

步骤 3

擀成长条状卷起，按平时做土司的手法来做

步骤 4

放温暖处二次发酵，发酵大到自己想要的效果就停止

步骤 5

放入预热好的烤箱里，上火160，下火165(每个烤箱火力都不一样，自己看着调节) 烤45分钟，烤到自己想要颜色加盖锡纸， 放入烤箱，蹭蹭的涨像两座小山一样

步骤 6

土司内部组织照，还是可以的，虽然这个两个土司配料忘记加盐，(和面时忘放入盐了，一发后才想起，就没加盐)但没想到吃起来也松软，味道也还挺好的

菜谱创建时间：2024-10-24 23:50:48