香辣滑嫩的全豆豆浆

作者： 宝哥de厨房

新鲜毛豆，无需泡发，无需过滤，放进破壁机打成豆浆，加入内脂葡萄酸，配上香辣牛肉拌酱，一碗滑嫩香喷喷的全豆豆浆就做好了，来一口，那叫一个满足！

用料

• 新鲜毛豆 200克
• 纯净水 1200毫升
• 葡萄糖酸内脂 1.5小勺
• 香辣牛肉酱 适量

香辣滑嫩的全豆豆浆的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜毛豆，去皮，注意挑出坏豆及虫咬的和不健康的

步骤 2

剥好的毛豆称重净重200克左右，稍微多一点也无所谓

步骤 3

称好的毛豆放在自来水下冲洗，去除杂质灰尘

步骤 4

冲洗干净的毛豆略微控水，放入破壁机

步骤 5

加入纯净水或山泉水，至破壁机热饮最高刻度。别加多了，多了会溢出来

步骤 6

盖好破壁机盖子

步骤 7

放入破壁机底座，连接好电源，开启豆浆模式

步骤 8

在破壁机制作斗豆浆的过程中，准备所需要的内酯葡萄糖酸

步骤 9

用内酯葡萄糖购买时附带的小勺，取一勺到一勺半

步骤 10

用适量温开水将葡萄糖酸化开

步骤 11

破壁机在拼命的打豆浆，你把该做的工作都准备好，两不耽误

步骤 12

豆浆打好了，取下来把盖子打开散热，无需过滤

步骤 13

如果有这样的温度计，测量一下，大概80~90度的样子，如果没有，打开盖子，晾至八到十分钟即可

步骤 14

将晾凉到80度左右的豆浆，冲入内脂葡萄糖酸碗里

步骤 15

搅拌，使豆浆与内酯葡萄糖三充分融合

步骤 16

盖上盖子，下楼去转一圈，大约十来分钟吧，就差不多了

步骤 17

回来看看，这样轻微晃动有颤动的感觉，放上勺子不下沉就行了

步骤 18

盛出豆花，加入你喜欢的各种调料，甜的咸的酸的辣的，随便你，然后，开始享受吧！

步骤 19

这是我加的香辣牛肉酱，来一口，有一种词叫不要不要的……

菜谱创建时间：2024-10-23 19:58:18