红烧排骨

作者： 吃货taoer

用料

• 排骨 半斤
• 桂皮 1个
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 冰糖 8块
• 姜片 2片
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放入凉水中，再加入姜片、葱、料酒，焯去血水

步骤 2

滤掉排骨上水份，锅中少许油，放入排骨，煎至两面金黄，盛出排骨，放置一边

步骤 3

热油，将冰糖炒化

步骤 4

倒入排骨翻炒均匀，放入葱、姜、八角、香叶、桂皮，继续翻炒均匀

步骤 5

加热水没过排骨，小🔥慢炖30分钟

步骤 6

大火收汁，盛出

菜谱创建时间：2024-10-23 17:04:35