极简手冲曼特宁咖啡

作者： 极简就是撇脱啊

感谢b站James Hoffmann 的手冲教程，让我这个关注咖啡几十年但被各种泼天技术设备原料资料大神讨论弄晕最后看了老师视频决定抛弃所有咖啡世俗观念标准勇敢做出一杯🐮🐴打螺丝也能牛饮的咖啡。老人家胃不好，水放了很多保住胃免得太浓郁心慌反酸饿的快，它具有设备便宜，好清洗，不使用滤纸，占地小的优点，一百元以内咖啡机和半个月的咖啡粉都有了。 另外，再次强调本次分享只做打工族5分钟能制好3分钟清洗用来提神的咖啡，如果是追求技术品质或者玄学我这里都没有，谢谢。

用料

• 咖啡粉 两咖啡勺约15g 淘宝基因咖啡，下单备注磨手冲粉
• mongdio 滤网 双层300目（滤水快）
• mongdio玻璃壶 500ml

极简手冲曼特宁咖啡的做法步骤

步骤 1

这种勺子 两平勺 第一勺舀凸出来了第二勺就要少舀点

步骤 2

玻璃杯外侧保持干燥没有水免得炸了，用勺子在滤网里面轻轻压一个小凹坑

步骤 3

电热水壶烧开等一分钟，慢慢从中间倒入不用打圈圈了，刚好浸湿粉就停下来等30秒

步骤 4

不管是不是变成这样都继续下一步

步骤 5

水每次从中间慢慢倒入加到这个位置漏下去后继续加水到这个位置 加到水到400ml刻度后加最后一次就停

步骤 6

到这个位置就不加水了

步骤 7

等水温低了插吸管 喝干了其实可以续杯但是口感不好了，解渴还是可以。

菜谱创建时间：2024-10-23 15:36:29