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雪媚娘的做法

雪媚娘

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作者: Eilin啊
Eilin啊
方子来自 简简厨房

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉 100g 玉米淀粉 30g 细砂糖 65g 牛奶 180g 搅拌均匀后过筛 盖上保鲜膜上锅蒸15-20mins 蒸好后搅和一下 加入40g发酵黄油 盖上保鲜膜等待黄油融化 不那么烫手的时候再揉面 揉至黄油充分吸收 切割一个剂子大概30g左右 撒手粉防粘 打发奶油 奶油和糖的比例0.07 奶油打发的硬挺些 奶油和水果按1:1的比例混合 一个大概50g的馅料 两边对齐然后都捏紧后小啾啾拿剪刀剪掉撒手粉防粘 翻过来滚圆塑形 放冰箱冷藏定型约半小时

菜谱创建时间:2024-10-23 08:44:28
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