鸡蛋打散,辣白菜切条备用
锅中油热后,放入鸡蛋,用筷子迅速划散凝固,盛出备用
锅中放少许油,油热后放入辣白菜,翻炒均匀
放入隔夜米饭,翻炒均匀,使辣白菜汁均匀包裹饭粒
放入炒散的鸡蛋,翻炒均匀,加少许盐调味即可