爽滑的素蒸蛋

作者： 天目轻食

低脂纯素蒸蛋•周一请吃素

用料

• 嫩豆腐 半块
• 南瓜 等量豆腐
• 粉盐 1小勺
• 姜黄粉 1小勺
• 无添加酱油 1勺
• 香葱碎 一把

爽滑的素蒸蛋的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，与豆腐、盐一起破壁或打碎

步骤 2

倒入碗中上大火笼蒸5～10分钟

步骤 3

洒葱花淋酱油后即可食用

爽滑的素蒸蛋的小贴士

可以加些瓜子仁、亚麻籽破壁；也可以加一两勺酵素养水搅拌，更嫩滑；味道肯定不是蛋味，形极似；杜绝蛋类有害成分（相关话题请参照“非药而愈”微信公众号）。

菜谱创建时间：2024-10-22 18:11:33