牛肉酱

作者： 鄱湖姑娘

有时候写菜谱是为了让自己记住自己喜欢的味道，年龄增长记忆减退🙀

用料

• 牛肉 500克
• 小米椒 1000克
• 老生姜 150克
• 大蒜 200克
• 甜面酱 少许
• 豆瓣酱 少许
• 香菜 一小把
• 小葱 一下把
• 大葱 一根
• 洋葱 半个
• 白芝麻 少许

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

小米椒，生姜，大蒜剥好洗干净，风干没有水，新鲜的牛肉切丁。

步骤 2

香菜，香葱，洋葱，大葱提前洗好沥干水，放入500毫升冷油，开小火把底油炸香。

步骤 3

捞起炸好各种香料，把牛肉粒放锅里熬至油清。

步骤 4

首先放入打碎的生姜末，再把大蒜放进去，小火慢熬出每个香味出来，再把打碎的小米椒放锅里，继续小火熬

步骤 5

最后倒入熬好的牛肉，开始调味了，加入甜面酱，豆瓣酱，盐，味精，糖少许，撒上白芝麻OK啦！

步骤 6

完全冷却后装瓶啦

菜谱创建时间：2024-10-21 22:52:05