羊肉炖萝卜

作者： 惠食兰心

入秋了，要问哪道菜滋补，一定要推荐这道羊肉炖萝卜，吃了全身暖暖，留下来的汤汁还可以煮两碗羊肉面

用料

• 羊肉 2斤
• 料酒
• 生抽
• 姜
• 盐
• 花椒
• 萝卜 一个
• 葱
• 香菜

羊肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

羊肉+萝卜冷水入锅，加入花椒，姜片，料酒煮开5分钟，不要煮久，会老！

步骤 2

热锅，凉油，花椒，姜片，桂皮，八角，小火炒香，不胡，颜色好看

步骤 3

羊肉下锅翻炒，中火，炒出羊肉香味，加入生抽，料酒，后，换高压锅或者砂锅炖，砂锅小火一小时，高压锅15分钟

步骤 4

高压锅煮好后开锅，加入香菜，香葱，美味开吃

菜谱创建时间：2024-10-21 16:05:18