蒸排骨

作者： 爱吃葡萄的鱼儿

自用记录

用料

• 排骨
• 淀粉
• 糖
• 盐
• 豆豉
• 蒜
• 生抽

蒸排骨的做法步骤

步骤 1

底下可以铺芋头，地瓜，南瓜，山药随喜好。

步骤 2

排骨加多量的盐，抓3分钟，后用水洗净，时间充裕的话可以泡出血水，后沥干备用。目的是去除腥味。

步骤 3

加盐，糖，酱油，阳江豆豉切碎，蒜末，陈皮提前泡软切末，花雕酒，白胡椒粉，拌匀腌制10分钟，加入薄薄淀粉。上锅蒸20分钟。

菜谱创建时间：2024-10-20 19:15:57