丝瓜炒蛋(少油版)

作者： 彬彬的小可爱jing

嗓子疼，只能吃点清淡的了

用料

• 长条丝瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 2片
• 橄榄油 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 几滴
• 盐 适量

丝瓜炒蛋(少油版)的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成3-5毫米厚的片，切好生姜和蒜

步骤 2

鸡蛋打好搅拌均匀

步骤 3

锅内放油，炒鸡蛋

步骤 4

鸡蛋可以不用盛出来，放到一边。然后放入丝瓜翻炒几下。由于没有放油，锅里比较干，一定要翻炒，不然丝瓜会容易糊黑

步骤 5

锅里加入小半碗清水，翻炒一会，炒至丝瓜变软中间变透明，加入几滴生抽，加入鸡精和少许的盐

步骤 6

出锅

丝瓜炒蛋(少油版)的小贴士

1.选长条丝瓜会比较嫰，切开后不要放太久不然会氧化变黑 2.生抽不放多，不然颜色就不好看了

菜谱创建时间：2024-10-20 13:22:13