花生豆腐（家庭版）

作者： 妈妈叫崔思

妈妈自己在家制作花生豆腐，

用料

• 花生 300克
• 核桃 适量
• 饮用水 500毫升
• 红薯粉 100克

花生豆腐（家庭版）的做法步骤

步骤 1

提前将花生和核桃用冷水泡发2小时，滤水

步骤 2

加纯净水，用果汁机（我家只有果汁机，没有破壁机）打烂

步骤 3

花生核桃打至细小颗粒

步骤 4

过滤

步骤 5

加水过滤

步骤 6

用手挤出水分

步骤 7

花生核桃水就打好啦！（留了一碗早上煮花生核桃奶）

步骤 8

上锅大火烧开转小火

步骤 9

准备适量红薯粉，喜欢吃嫩豆腐的就少加一点，喜欢吃老一点的可以多放些红薯粉

步骤 10

红薯粉加水搅拌均匀，无颗粒，水状

步骤 11

大火烧开之后，小火下红薯水，使劲使劲使劲搅拌30分钟

步骤 12

出锅，装盆，冷却

步骤 13

放点豆瓣酱，做了个红烧花生豆腐

花生豆腐（家庭版）的小贴士

搅拌的时候要大力，比较费手劲 可以稍微放一点点盐

菜谱创建时间：2024-10-20 11:13:38