懒人酸缸豆

作者： 风风火火烧火火风风

本人比较懒，又好吃，嫌外面做的味道太大不好消化，这个法子也是从网上学来的，综合了很多做法，这是精简版本，屡试不爽

用料

• 碧绿的缸豆 若干
• 盐 若干
• 矿泉水瓶 若干

懒人酸缸豆的做法步骤

步骤 1

缸豆洗净、晒干至缸豆表面无水分，菜盆表面无水分

步骤 2

缸豆切碎，扔回菜盆。（所有接触厨具必须干净、干爽）

步骤 3

撒上盐若干，不知道量的可以先放一点，大约是一把缸豆一勺盐（盐的具体用量看下一步）

步骤 4

拌匀，盐的用量放到每一节缸豆上都包裹薄薄一层盐粒即可

步骤 5

装进干净的矿泉水瓶（买新的矿泉水，里面的水倒进别的杯子里喝，这个矿泉水瓶一定不要被污染，水倒掉后不用洗直接灌缸豆就行了）

步骤 6

盖盖，等待三四天就好了（天气越冷越长，具体看变色情况，变黄就差不多啦～等这两瓶好了我再来传图）

菜谱创建时间：2024-10-19 01:54:04