香喷喷的碳烤羊排做法教程来啦！

作者： 美食日记簿

秋天你还在为吃什么而烦恼吗？不防来看看这道碳烤羊排怎么做吧！ 以下是碳烤羊排的详细做法步骤，食材用量以 500g 羊排为例：

用料

• 羊排 500g
• 洋葱 50g
• 胡萝卜 50g
• 土豆 50g
• 大蒜 5片
• 生姜 5g
• 孜然粉 10g
• 辣椒粉 10g
• 盐 5g
• 胡椒粉 5g
• 生抽 10ml
• 料酒 10ml
• 橄榄油 10g

香喷喷的碳烤羊排做法教程来啦！的做法步骤

步骤 1

将羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分，在表面划几刀，方便入味。

步骤 2

将洋葱、胡萝卜、土豆切成小块备用。

步骤 3

将大蒜和生姜切末备用。

步骤 4

在羊排表面均匀地撒上孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，腌制 30 分钟左右。

步骤 5

将腌制好的羊排放在预热至 200℃的煎盘中。

步骤 6

煎20 分钟左右，至羊排表面金黄。

步骤 7

取出煎好的羊排，放在盘子里，用锡纸盖住，让羊排休息 10 分钟左右，这样可以让羊排更加鲜嫩多汁。 同时，将洋葱、胡萝卜、土豆块放入烤盘中，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热至 200℃的烤箱中，烤 15 分钟左右，至蔬菜熟透。

步骤 8

将烤好的蔬菜放在盘子里，将羊排切成小块，放在蔬菜上，即可享用。

步骤 9

这样，碳烤羊排就做好了。你也可以根据自己的口味调整调料的用量。如果喜欢吃辣，可以多放一些辣椒粉。

菜谱创建时间：2024-10-17 22:59:40