奶白鲫鱼汤

作者： 宠虫虫

因肠胃炎导致体质变差。都说鲫鱼汤是温补良方，于是天天炖着喝，每天一碗。小区的猫也有鱼肉吃了☺️

用料

• 鲫鱼
• 姜
• 盐
• 白胡椒

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

处理好鱼，尤其是肚子内的黑膜，清洗干净血，去鳍。 切两片姜备用

步骤 2

锅里倒油，大火烧热，放入鱼

步骤 3

轻轻晃动锅，鱼能滑动时，翻个煎另一面

步骤 4

两面都煎到略微发焦，倒入开水，加入姜片

步骤 5

撇去浮油，汤整体呈奶白色，大火滚十分钟，再盖盖烧十分钟，火力调到滚开但不会噗锅

步骤 6

十五分钟后，加盐、白胡椒粉调味。少量多次加入，调至合适口感

菜谱创建时间：2024-10-17 21:04:29