鸡先用面粉抓抓,洗净
沥干水分,腌
来一点盐,一点味精,一点糖,一勺生抽,一勺泡椒水,一点白胡椒粉,在加入姜丝,抓均后腌制15分钟
腌好后把泡椒撒上面
再来几勺长沙辣椒酱
吃辣的加点小米辣
撒米醋,一勺食用油
最后来点豆豉
水开上锅蒸,20分钟,蒸好后撒葱花