加盐、多一点点的黑胡椒、一点白糖、一勺蚝油、一点料酒、一点点老抽、一点生抽,搅拌均匀腌制,越久越入味
热锅热油,把掌中宝炒熟,稍微炒干一点
另起锅,加入干辣椒、花椒,炒出香味后倒入掌中宝,最后撒上白芝麻